Включає в себе оцінку різних аспектів, таких як, фінансова аналітика, маркетинг, рівень сервісу, лояльність клієнтів, конкурентний аналіз, цільова аудиторія, меню, технічне забезпечення, і надається у вигляді усного або письмого висновку та дієвих рекомендацій
Формат - офлайн
Тривалість до 7 годин